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在“民以食為天”的硬道理面前，無論社會環境怎樣轉變，經濟發展前景如何，也改變不了食品工業作為經濟社會發展支柱性產業的優勢地位。隨著中國經濟由外需向內需驅動的轉換，經濟增長質量和可持續性也將得到提升。未來我國的食品飲料行業需求增長，由吃飽、吃好向基本保障食品安全、健康，滿足食品消費多樣化、層次化、高端化方向轉變。為響應政府號召，激發消費活力、促進消費穩增長，為能更好給嘉興食品企業搭建一個宣傳、展示與合作的平臺和好的市場營銷途徑，擬定在嘉興舉辦2024中國（嘉興）國際食品產業博覽會。

主題展區
嘉興主題館：重點展示嘉興各縣市區市食品龍頭企業產品。

綜合展區
水產品：海鮮凍品、干制品、活品、魚糜魚漿制品、罐頭食品、日料刺身食材，燕、鮑、翅參、肚等滋補類食材等。
肉類：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等。
茶：綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶、茶類衍生產物、茶文化等。
飲品副食品：各類酒類、飲料、乳制品等、各類副食品、零食等。
南北干貨：各類干貨、土特產、初級農產品等。
機械設備類：加工及包裝設備；包裝材料及印刷；儲藏、冷凍和冷藏設備；模具及配套設備；安全檢測設備及物流運輸等。