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 近年來，我國(guó)大豆食品行業(yè)發(fā)展非常迅速，不但成為食品工業(yè)增長(zhǎng)的新亮點(diǎn)，亦受到國(guó)外食品業(yè)界的極大關(guān)注。行業(yè)的快速發(fā)展帶來對(duì)新技術(shù)、新設(shè)備的大量需求。大豆食品行業(yè)作為與人們生活密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展將為人們帶來更加營(yíng)養(yǎng)、健康的生活。中國(guó)這一具有巨大潛力的市場(chǎng)，在吸收、消化、更新了世界先進(jìn)水平的技術(shù)和裝備后，必將成為推動(dòng)世界大豆食品工業(yè)發(fā)展的動(dòng)力源。在這樣一個(gè)良好的發(fā)展氛圍下，在國(guó)家有關(guān)部門的大力支持和業(yè)界人士的熱情參與下，為加強(qiáng)上中下游企業(yè)的全方位交流，滿足市場(chǎng)的需求，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專業(yè)委員會(huì)和中日流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展委員會(huì)主辦、北京中豆華洋咨詢有限公司承辦的2012（第四屆）中國(guó)國(guó)際大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱2012SPEE）將于2012年4月19日-21日在上海光大會(huì)展中心隆重舉行！

一、大豆食品與加工技術(shù)
1、大豆食品
●傳統(tǒng)大豆食品：豆腐、豆?jié){、豆腐干、豆腐花、臭豆腐、腐竹、腐乳、豆豉、發(fā)酵豆?jié){等。
●新興大豆食品：豆?jié){粉、膨化豆制品、大豆蛋白、納豆等。
●其他：豆粉等。
2、大豆食品的新產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)支持、連鎖加盟等。 二、大豆食品生產(chǎn)及包裝設(shè)備
1. 大豆預(yù)處理設(shè)備：大豆篩選機(jī)、大豆脫皮機(jī) 、洗豆機(jī)等。
2. 大豆食品加工設(shè)備：
●傳統(tǒng)豆制品設(shè)備：（豆腐設(shè)備、豆?jié){ / 豆奶設(shè)備、豆干設(shè)備、千張 / 百葉設(shè)備、腐竹設(shè)備、豆芽設(shè)備
等）；
●新型豆制品設(shè)備：大豆分離蛋白設(shè)備、大豆?jié)饪s蛋白設(shè)備、大豆組織蛋白設(shè)備、大豆蛋白肽設(shè)備、大豆蛋 白成型機(jī)、大豆蛋白渣烘干機(jī)等；
●發(fā)酵豆制品設(shè)備：腐乳設(shè)備、納豆設(shè)備、豆豉設(shè)備等；
●其他相關(guān)設(shè)備及器具：泡豆機(jī)、煮漿機(jī)、磨漿機(jī)、篩漿機(jī)、均質(zhì)機(jī) 、壓榨機(jī)、油炸設(shè)備、食用油過濾機(jī)、 干燥設(shè)備、換熱器設(shè)備、滅菌設(shè)備、水處理設(shè)備、鍋爐、砂輪、泵、豆制品模型、周轉(zhuǎn)箱、托盤、包布、 打碼機(jī)、冷鏈運(yùn)輸設(shè)備等；
●豆制品包裝機(jī)械及包裝材料：包裝機(jī)、制袋機(jī)、洗袋機(jī)、盒裝機(jī)、灌裝機(jī)、封口機(jī)、封箱機(jī)、包裝盒、包裝袋、 包裝膜等。
三、用于生產(chǎn)大豆食品的原輔料及原輔料供應(yīng)商：大豆、豆粕、豆粉、輔料 ( 凝固劑、消泡劑、酵素制劑、 品質(zhì)改良劑等 )、豆腐工廠專用清洗劑、消毒劑等。四、地方特色的豆制品產(chǎn)品展示
五、其他相關(guān)機(jī)構(gòu)：豆制品物流配送企業(yè)、企業(yè)咨詢、營(yíng)銷策劃、各類媒體等。